Neohodnoceno

Sekt Riesling Maidenstein 2017 Brut Nature

Velmi osvěžující sekt, připravený tradiční metodou je vyroben z Rieslingu ročníku 2017 z trati Stará hora v Pavlově. Dosáž Sektu Maidenstein 2017 Brut Nature má Og cukru. Svěží, stimulativní, nádherně pitelný. 

Skladem (> 5 ks)
Kód: 572
Značka: Nepraš
490 Kč
Kategorie: Šumivá vína
Příležitost: Sommelier
Barva: Bílé
Typ: Šumivá vína
Suchost: Suché
A9EFB0D1 585C 4821 AD8B 70920D73F749 4 5005 c
Novinka

Oblast: Morava

Podoblast: Mikulovská

Kategorie: Jakostní šumivé víno

Ročník: 2017

Obsah: 0,75l

Analytika:
tzn: zbytkový cukr, kyselina, alkohol: 0l, g/l, 12,5%

Charakteristika:

Velmi osvěžující sekt, připravený tradiční metodou je vyroben z Rieslingu ročníku 2017 z trati Stará hora v Pavlově. Dosáž Sektu Maidenstein 2017 Brut Nature má Og cukru. Svěží, stimulativní, nádherně pitelný. 

 

nepras

Rodinné vinařství Nepraš and CO. je více než rodina. Vedle obvyklých rodinných vztahů je spojuje víno a vlastní vinice, na kterých společně pracují, a kterými doslova žijí. Motivací k práci je nejenom velká láska k révě vinné, ale hlavně Pavlovské vinice, které jsou výjimečné a skrývají v sobě něco mystického. Východní, holé kamenné stráně pod Dívčím hradem a Děvínem, jsou tvořeny Erstenbrunnským vápencem, který se dostal na povrch v poslední fázi alpského vrásnění. 

Právě on výrazně ovlivňuje charakter Pavlovských vín. Viniční tratě bezprostředně pod strání jsou výrazně ovlivněny srážkovou vodou stékající po navětralé holé skále. Voda omývající kořeny révy na těchto tratích, včetně té, kterou vlastní s názvem Pod Pálavou, je tak silně nasycena minerály. Viniční tratě pod silnicí z Pavlova do Klentnice, orientované na východ a jihovýchod, mají zase tenký pokryv vápenatých jílů a spraší, přičemž spodní vrstvy jsou tvořeny bílým vápencovým štěrkem. Toto platí i pro viniční tratě Stará hora a U Božích muk, kde svoje vína pěstují. Nejteplejší lokalita z Pavlovských vinic, návrší nad Klentnickým potokem a Pavlovem, má zasehlubšíjílovito-sprašový pokryv (Viniční trať Sahara).

Veškeré vinice, jak staré, tak nové, jsou ošetřovány v režimu organického hospodaření.

Radomír Nepraš