Jiří Uherek

uherek

Vinařství Bojanovský sklep Uherek se nachází v malebné obci Dolní Bojanovice ve Slováckém Podluží. Majitel a technolog v jedné osobě, Ing. Jiří Uherek, založil vinařství v roce 2007. Po absolvování oboru vinařství na MZLU v Brně postupně rozšiřuje plochy vinic a snaží se tak přenést maximum potenciálu jejich vynikajících poloh do svých vín. Orientace vinohradů, rozmanité půdní podmínky a specifické mikroklima vtiskují vínům osobitý charakter. 

Kombinací tradičních postupů výroby s moderními technologiemi přenáší charakter vinice, ročníku a odrůdy do vína. Tvoří vína odrůdová a 4 druhy cueveé, které má zatříděné pod zemskými živly. U odrůdových vín se jedná především o typicky květinový Ryzlink rýnský, kořenité Veltlínské zelené nebo také extraktivní Rulandské bílé. 

Pro udržení výjimečnosti a záruky originality využívá při výrobě starých technologií, často v kombinaci s novými poznatky. Vyrábí tak především kvalitní přívlastková vína se svěží kyselinkou a výrazným aroma, ale stejně tak využívá klasických metod, jakou jsou „Surlie“ a spontánní kvašení.

Cílem je nabídnout nezapomenutelný zážitek pocházející z moravských vinic s redukovanou sklizní.

Jiří Uherek

dornfelder uherek
Dornfelder
Skladem (> 5 ks)
185 Kč

Díky využití teplé macerace má intenzivní hlubokou barvu a ovocné aroma, které je směřováno do ostružin a borůvek. Cíleně neprošel zráním v sudech, aby si udržel vlastní...

Kód: 512
muskat moravsky uherek
Muškát moravský
Skladem (> 5 ks)
185 Kč

Lehký a elegantní muškát s čerstvou barvou. Víno má příjemné nevtíravé aroma žlutého ovoce jako je mango a žlutý meloun zakončené tóny zralého pomela.

Kód: 323
rulandskesedeuherek
Rulandské šedé
Skladem (> 5 ks)
185 Kč

Aromaticky výraznější Rulandské šedé s ovocným charakterem, které je příjemně harmonické a nevtíravé. Má kvalitní středovou plnost s přívětivým závěrem.

Kód: 503
krasleny ryzlink rynsky uherek
Tip
Ryzlink rýnský
Skladem (> 5 ks)
185 Kč

Sympatický Ryzlink s výraznějšími petrolejovými tóny. Tělo má plné s dobře zapracovanou kyselinkou.

Kód: 329
secco uherek
Tip
Secco
Skladem (> 5 ks)
209 Kč

MÜLLER THURGAU & MUŠKÁT MORAVSKÝ & Pálava. Lehké a šťavnaté perlivé víno složené z odrůd Müller Thurgau, Muškát moravský a Pálava.

Kód: 332
sylvanske zelene uherek
Sylvánské zelené
Skladem (> 5 ks)
209 Kč

Lehký Sylván, který prošel kratším mícháním na jemných kvasnicích v akátovém sudu.

Kód: 326
suvee element ventus uherek suche
Cuvée Element Ventus
Skladem (> 5 ks)
240 Kč

Rose Ventus je tvořeno odrůdami Pinot Noir a Zweigeltrebe. Samotné Rulandské modré vneslo do aroma tóny sladkých třešní, které doplňuje vůně zralých jahod díky Zwegeltrebe.

Kód: 473
cuvee element ventus
Výprodej
Cuvée Element Ventus
Skladem (> 5 ks)
240 Kč

Rose Ventus vzniklo z odrůd Cabernet Sauvignon a Cabernet Cortis. Není tak překvapením, že vůni dominují kabernetové tóny bezového květu a červeného rybízu.

Kód: 482
cuveeventus aqua
Cuvée Element Aqua
Skladem (> 5 ks)
245 Kč

Původ kupáže je v odrůdách Muškát moravský a Müller Thurgau. AQUA je lehké a svěží víno s atraktivním aroma citrusových plodů a žlutých broskví.

Kód: 335
hibernal uherek
Hibernal
Skladem (> 5 ks)
245 Kč

Atraktivní Hibernal s výrazným aroma mučenky a bílé broskve se závěrem bezového květu. Prodlouženou kryomacerací a minimálním kontaktem s kaly se udržel skutečně svěží.

Kód: 485
boryticky ryzlink vlassky uherek
Tip
Ryzlink vlašský
Skladem (> 5 ks)
245 Kč

Příjemný zážitek pro příznivce vín na zbytkovém cukru. Tento Vlašák navíc kolonizovala ušlechtilá plíseň šedá, což se projevuje v medovém aroma s rozinkovým podtónem. I přes...

Kód: 464
snoubeni ryzlink vlassky uherek
Novinka
Ryzlink vlašský
Skladem (> 5 ks)
245 Kč

Harmonický vlašák s čerstvě zlatavou barvou. Díky podílu ušlechtilé plísně šedé na hroznech přechází v aroma až do lehce medových či oříškových tónů a po 14 měsících krášlení na...

Kód: 467
Nahoru
Další produkty
24 položek celkem

Stránka 1 z 2 - 24 položek celkem