Vyskočil
Dynamicky se rozvíjející vinařství pod Pálavou vzniklo z iniciativy rodiny Vyskočilů. Hlavní krok ke vzniku proběhl v roce 2014, kdy začali hospodařit na vlastních vinicích a produkovat první vína v historickém sklepě z 19. století. Vinařství se nachází na stejném místě jako penzion s restaurací, který rodina provozuje v obci Strachotín u Novomlýnských nádrží od roku 1996.
Cíl vinařství je vyrábět elegantní, odrůdová vína, která odráží terroir mikulovské vinařské podoblasti. K celému procesu výroby přistupují s velkým respektem vůči přírodě a regionu, v kterém žijí.
Vinice se nachází ve viničních tratích Šusfeldy, Nad Sklepy, Mitrberk a U Kapličky, které leží v obcích Strachotín, Popice a Dolní Věstonice. Vyskočilovi hospodaří v souladu s přírodou na 2 hektarech vinohradu a menší část hroznů nakupují od vinohradníků, kteří sdílejí podobný pohled na pěstování révy jako vinařství Vyskočil.
Víno pochází z vybraných hroznů odrůdy St. Laurent, které byly pečlivě zpracovány a zrály na slunné vinici v trati Mitrberk. Má jasně rubínovou barvou a bohaté aroma červeného...
Středně plné, harmonické víno s delší dochutí díky vyššímu extraktu. Aroma žlutého ovoce, přezrálých hrušek a lehkých tónů medu. Hrozny na výrobu tohoto vína pochází z vinice ve...
Typický odrůdový Ryzlink Vlašský ze známé viniční tratě Zimní vrch v Dolních Dunajovicích. V aroma vína jsou dominantní citrusy s tóny květin, medu a oloupaných vlašských...
Stránka 1 z 1 - 3 položek celkem
