Jiří Uherek, Strana 2

uherek

Vinařství Bojanovský sklep Uherek se nachází v malebné obci Dolní Bojanovice ve Slováckém Podluží. Majitel a technolog v jedné osobě, Ing. Jiří Uherek, založil vinařství v roce 2007. Po absolvování oboru vinařství na MZLU v Brně postupně rozšiřuje plochy vinic a snaží se tak přenést maximum potenciálu jejich vynikajících poloh do svých vín. Orientace vinohradů, rozmanité půdní podmínky a specifické mikroklima vtiskují vínům osobitý charakter. 

Kombinací tradičních postupů výroby s moderními technologiemi přenáší charakter vinice, ročníku a odrůdy do vína. Tvoří vína odrůdová a 4 druhy cueveé, které má zatříděné pod zemskými živly. U odrůdových vín se jedná především o typicky květinový Ryzlink rýnský, kořenité Veltlínské zelené nebo také extraktivní Rulandské bílé. 

Pro udržení výjimečnosti a záruky originality využívá při výrobě starých technologií, často v kombinaci s novými poznatky. Vyrábí tak především kvalitní přívlastková vína se svěží kyselinkou a výrazným aroma, ale stejně tak využívá klasických metod, jakou jsou „Surlie“ a spontánní kvašení.

Cílem je nabídnout nezapomenutelný zážitek pocházející z moravských vinic s redukovanou sklizní.

Jiří Uherek

Bila varianta
Alibernet
Skladem (> 5 ks)
270 Kč

Alibernet na první pohled zaujme svou typicky intenzivní barvou. Díky zrání v nových dubových sudech typu Barrique dominují ve vůni tóny višně a tmavého bobulového ovoce...

Kód: 524
neronet uherek
Neronet
Skladem (> 5 ks)
270 Kč

Na Neronetu se podepsal skvělý ročník 2018, který zvýraznil jeho černorybízové aroma s podtónem červeného bobulového ovoce. Vysoký extrakt a harmonický obsah alkoholu jej...

Kód: 494
RR 2019
Ryzlink rýnský
Skladem (> 5 ks)
270 Kč

Ryzlink ročníku 2019 vznikl jako kupáž dvou vyhlášených tratí Na Stráni a Staré hory. Došlo tak ke spojení botrytických hroznů se starým klonem z Dolních Bojanovic. Tradičně...

Kód: 470
ryzlink rynsky na strani uherek
Ryzlink rýnský Na Stráni
Momentálně nedostupné
270 Kč

Zajímavý Ryzlink z vyhlášené tratě Na stráni v Lužicích. Specifické podmínky této vinice dávají Ryzlinku jedinečný charakter.

Kód: 350
Bila varianta
Cabernet Sauvignon
Momentálně nedostupné
300 Kč

Tento atraktivní Cabernet Sauvignon prošel ročním zráním ve dvou a tříletých sudech typu Barrique. Díky záměrnému použití starších sudů si udržel ovocný projev černého rybízu,...

Kód: 506
cuvee terra
Cuvée Element Terra
Skladem (> 5 ks)
300 Kč

Kupáž tvoří především Chardonnay doplněné o Rulandské šedé a Rinot. Na plnosti a potencionálu mu dodává zrání v sudech typu Barrique.

Kód: 476
pinot noir uherek
Tip
Pinot Noir
Skladem (> 5 ks)
300 Kč

Huboký Pinot se sytější barvou. Desetiměsíčním zráním na nových a starších sudech typu Barrique se Pinot Noir příjemně rozšířil v těle a získal na potenciálu bez překrytí...

Kód: 521
element sekt uherek
Novinka
5. Element
Skladem (> 5 ks)
350 Kč

Sekt 5. Element je navržen z odrůd Muškát Moravský, Muller Thurgau a Muškát Žlutý. Je stvořen jako lehký šťavnatý sekt s nevtíravým muškátovým aroma s citrusovými tóny.

Kód: 458
4 odrudy rocniky cuvee uherek
Novinka
Cuvée Čtyř
Skladem (> 5 ks)
350 Kč

Unikátní kupáž, která vznikla kombinací 4 ročníků Alibernet 2016 / Cabernet Cortis 2017 / Cabernet Moravia 2018 / Pinot Noir 2019. Vína vždy zrála v sudech typu Barrique a...

Kód: 488
cuvee ignis
Tip
Cuvée Element Ignis
Skladem (> 5 ks)
350 Kč

Víno je tvořeno odrůdami Neronet a Merlot. Hluboce temný element IGNIS je intenzivní a těžký s vysokým potenciálem k ležení. Po dvouletém zrání v sudech jeho třísloviny krásně...

Kód: 500
zweigeltrebe
Výprodej
Zweigeltrebe
Skladem (> 5 ks)
350 Kč

Odebrání veškerého samotoku a tepla macerace rmutu daly vzniknout tomuto ovocitému a vysoce extraktivnímu Zweigeltrebe. Zaujme tak jeho vysoká barva se sytým meniskem. Po...

Kód: 515
364 rezerva neuburger uherek
Neuburger Rezerva
Skladem (> 5 ks)
700 Kč

Derniéra 66 let staré vinice ze skvělé polohy dala vzniknout jedinečnému Neuburskému. Aroma s kouřovým nádechem je postaveno na žlutém ovoci s kandovaným podtónem.

Kód: 527
Nahoru
24 položek celkem

Stránka 2 z 2 - 24 položek celkem