Sylvánské zelené
Sylvánské zelené, které vyzrálo na kopcích téměř na dohled z nového vinohradu vinařství. Momentálně je z nakoupených, zpracovaných hroznů.
Část tohoto vína byla kompletně vytvořena v dubovém sudu s akátovým čelem a před lahvování zkupážována s vínem zrajícím v nerezovém tanku.
| Kategorie: | Kategorie vín |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.3 kg |
| Příležitost: | Sommelier |
| Barva: | Bílé |
| Typ: | Tichá vína |
| Suchost: | Suché |
Oblast: Morava
Podoblast: Mikulovská
Kategorie: Zemské
Ročník: 2021
Obsah: 0,75l
Analytika: tzn: zbytkový cukr, kyselina, alkohol: g/l, g/l, 13,0%
Charakteristika:
Sylvánské zelené, které vyzrálo na kopcích téměř na dohled z nového vinohradu vinařství. Momentálně je z nakoupených, zpracovaných hroznů.
Část tohoto vína byla kompletně vytvořena v dubovém sudu s akátovým čelem a před lahvování zkupážována s vínem zrajícím v nerezovém tanku.
Příběh Vinařství Plenér začal v roce 2016. Stojí za ním vinařka Dominika Černohorská a ortodontista Ivo Marek. Dva přátelé, kteří se rozhodli splnit si svůj sen. Vína vytvářejí z hroznů z vinic pod Pálavou, které mají v katastrech obcí Klentnice, Bavory a Pavlov. Jejich prioritou jsou bílá cuvée z vápencového podloží pálavských kopců. Ve vínech se proto Dominika snaží především vyzdvihnout jedinečnost místa, na kterém vinice roste. Vinařství, kde vína vznikají se nachází v nejníže položené vinařské uličce v Pavlově. Ve vinicích hospodaří ekologicky. Jejich vína jsou vždy suchá, slaná a pravdivá.
.jpg)
