Veltlínské zelené Růženy
48 hodin macerace na slupkách. Víno kvasilo a následně zrálo 12 měsíců v akátovém sudu, nesířeno, nefiltrováno. Veltlínské zelené je krásně kořenité s mandlovou dochutí. Najdeme v něm dotek sušených bylinek, akátu a květového medu.
| Kategorie: | Kategorie vín |
|---|---|
| Hmotnost: | 1.3 kg |
| Příležitost: | Sommelier |
| Barva: | Bílé |
| Typ: | Tichá vína |
| Suchost: | Suché |
Oblast: Morava
Podoblast: Velkopavlovická
Kategorie: Kabinet
Ročník: 2020
Obsah: 0,75l
Analytika:
tzn: zbytkový cukr, kyselina, alkohol: 0,6g/l, 5,7g/l, 11,0%
Charakteristika:
48 hodin macerace na slupkách. Víno kvasilo a následně zrálo 12 měsíců v akátovém sudu, nesířeno, nefiltrováno. Veltlínské zelené je krásně kořenité s mandlovou dochutí. Najdeme v něm dotek sušených bylinek, akátu a květového medu.
Rodinné vinařství U Vrbů najdete v Hustopečích ve Velkopavlovické podoblasti. Manželé Radka a Jan Vrbovi podnik založili v roce 1997. Vína vznikají z hroznů pěstovaných ve vlastních vinicích dle zásad ekologického zemědělství a s maximálním využitím ruční práce. Vinice se nacházejí v Hustopečích ve viničních tratích Růženy, Stará hora a Štarvicary. Za víny stojí Jan Vrba a dcera Libuše, která je od roku 2015 hlavním enologem. Libuše absolvovala obor vinohradnictví a vinařství na Mendelově univerzitě v Brně a současně studuje navazující postgraduální program.
Zastávají klasické, přirozené postupy a svá vína vyrábí s citem. Zaměřují se na bílá vína a nosnými odrůdami jsou Veltlínské zelené, Ryzlink rýnský a Chardonnay. Ochutnáte vína s ryzím charakterem odrůdy a tamního terroir. K vinařství provozují i penzion a dva vinné sklepy, které jsou ideální pro pořádání různých přátelských setkání a firemních akcí.
