Riesling
Ryzlink rýnský z viniční trati Sonnenberg pochází z první sklizně mladé vinice v Úvalech u Valtic.
Hrozny byly sklizeny při nejchladnějším sběru roku 2024, kdy teplota klesla na 9 °C – jen den před povodněmi. Právě tento chlad se výrazně propsal do stylu vína: je svěží, šťavnaté, přímočaré a jemně kořenité, s výraznou energií a napětím.
Díky mladé vinici působí víno lehčeji a elegantně, zároveň však nabízí překvapivou hloubku a čitelnost.
Víno je nefiltrované a vzniklo s minimálním zásahem, s přidáním pouze malého množství síry před lahvováním.
Ryzlink, který stojí na pomezí svěžesti, autenticity a charakteru místa – ideální volba pro milovníky čistých, živých vín.
| Kategorie: | Bílá vína |
|---|---|
| Příležitost: | Sommelier |
| Barva: | Bílé |
| Typ: | Tichá vína |
| Suchost: | Suché |
Oblast: Morava
Podoblast: Mikulovská
Kategorie: Zemské
Ročník: 2024
Obsah: 0,75l
Analytika: tzn: zbytkový cukr, kyselina, alkohol: 0,3g/l, 5,2g/l, 12,5%
Charakteristika:
Ryzlink rýnský z viniční trati Sonnenberg pochází z první sklizně mladé vinice v Úvalech u Valtic. Místo s pestrou krajinou, kde se prolínají vinice s ostrůvky zeleně, stromy, keři a bylinami, dává vínu jeho čistý a autentický charakter.
Hrozny byly sklizeny při nejchladnějším sběru roku 2024, kdy teplota klesla na 9 °C – jen den před povodněmi. Právě tento chlad se výrazně propsal do stylu vína: je svěží, šťavnaté, přímočaré a jemně kořenité, s výraznou energií a napětím.
Díky mladé vinici působí víno lehčeji a elegantně, zároveň však nabízí překvapivou hloubku a čitelnost.
Víno je nefiltrované a vzniklo s minimálním zásahem, s přidáním pouze malého množství síry před lahvováním.
Ryzlink, který stojí na pomezí svěžesti, autenticity a charakteru místa – ideální volba pro milovníky čistých, živých vín.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Příběh Vinařství Plenér začal v roce 2016. Stojí za ním vinařka Dominika Černohorská a ortodontista Ivo Marek. Dva přátelé, kteří se rozhodli splnit si svůj sen. Vína vytvářejí z hroznů z vinic pod Pálavou, které mají v katastrech obcí Klentnice, Bavory a Pavlov. Jejich prioritou jsou bílá cuvée z vápencového podloží pálavských kopců. Ve vínech se proto Dominika snaží především vyzdvihnout jedinečnost místa, na kterém vinice roste. Vinařství, kde vína vznikají se nachází v nejníže položené vinařské uličce v Pavlově. Ve vinicích hospodaří ekologicky. Jejich vína jsou vždy suchá, slaná a pravdivá.
.jpg)
