Riesling
Naturální, pavlovský, šťavnatý, minerální Riesling. Vše co od Rýňáku očekáváme, splňuje do konečného detailu.
| Kategorie: | Bílá vína |
|---|---|
| Příležitost: | Sommelier |
| Barva: | Bílé |
| Typ: | Tichá vína |
| Suchost: | Suché |
Oblast: Morava
Podoblast: Mikulovská
Kategorie: Zemské
Ročník: 2020
Obsah: 0,75l
Analytika: tzn: zbytkový cukr, kyselina, alkohol: 0,5 g/l, 7,5g/l, 13,0%
Charakteristika:
Tato odrůda se stala už pevnou součástí vinařství Plenér. Tento ročník je jiný než předchozí. Je tvořen z botrytických hroznů. Aroma takového vína je nasládlé avšak v chuti úplně suchý. Fermentace a zrání proběhlo v nerezovém tanku. Hrozny dozrály na svazích, které jsou jen kousek od těch, ze kterých ochutnáte vlastní Riesling Plenéru z ročníku 2023.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Příběh Vinařství Plenér začal v roce 2016. Stojí za ním vinařka Dominika Černohorská a ortodontista Ivo Marek. Dva přátelé, kteří se rozhodli splnit si svůj sen. Vína vytvářejí z hroznů z vinic pod Pálavou, které mají v katastrech obcí Klentnice, Bavory a Pavlov. Jejich prioritou jsou bílá cuvée z vápencového podloží pálavských kopců. Ve vínech se proto Dominika snaží především vyzdvihnout jedinečnost místa, na kterém vinice roste. Vinařství, kde vína vznikají se nachází v nejníže položené vinařské uličce v Pavlově. Ve vinicích hospodaří ekologicky. Jejich vína jsou vždy suchá, slaná a pravdivá.
.jpg)
