Plenér
Příběh Vinařství Plenér začal v roce 2016. Stojí za ním vinařka Dominika Černohorská a ortodontista Ivo Marek. Dva přátelé, kteří se rozhodli splnit si svůj sen. Vína vytvářejí z hroznů z vinic pod Pálavou, které mají v katastrech obcí Klentnice, Bavory a Pavlov. Jejich prioritou jsou bílá cuvée z vápencového podloží pálavských kopců. Ve vínech se proto Dominika snaží především vyzdvihnout jedinečnost místa, na kterém vinice roste. Vinařství, kde vína vznikají se nachází v nejníže položené vinařské uličce v Pavlově. Ve vinicích hospodaří ekologicky. Jejich vína jsou vždy suchá, slaná a pravdivá.
.jpg)
Řazení produktů
Výpis produktů
Víno postavené z 90% na odrůdě Müller Thurgau, kterou většina pamatuje jako tu, která se v litrové lahvi podávala ve všech vinárnách v republice. :). Doplněné je troškou Pinotu...
Frankovka vinařství Plenér je svěží, lehká, ovocná a s nižším obsahem alkoholu. Fermentace probíhala v otevřených kádích, zrání v nerezových tancích. Hrozny byly sbírány ve...
Nefiltrované Chardonnay, které vzniklo ze správné chvíle a setkání dvou ročníků.Chardonnay 2022 znovu rozkvašené na slupkách Chardonnay 2023. Původně sladší víno dostalo druhý...
Nefiltrovaný macerovaný Riesling, který vznikl tak trochu omylem 🙂 – a dopadl skvěle.Riesling 2022 znovu rozkvašený na slupkách Rieslingu 2023. Vznikl ze správné chvíle a...
Přesně ten typ Vlašáku, který nechcete analyzovat. Chcete dopít sklenku… a okamžitě nalít další 🍷✨. Pochází z mladého vinohradu v Bavorech, který si vinařství vysadilo...
Sylvánské zelené, které vyzrálo na kopcích téměř na dohled z nového vinohradu vinařství. Momentálně je z nakoupených, zpracovaných hroznů.Část tohoto vína byla kompletně...
Nefiltrované macerované Sylvánské, které vzniklo tak trochu omylem 🙂 – a dopadlo skvěle.Sylván 2022 znovu rozkvašený na slupkách Sylvánu 2023. Vznikl ze správné chvíle a...
Ryzlink rýnský z viniční trati Sonnenberg pochází z první sklizně mladé vinice v Úvalech u Valtic. Hrozny byly sklizeny při nejchladnějším sběru roku 2024, kdy teplota klesla...
Toto víno má v sobě krásu a rozmanitost nejen mnoha odrůd, ale také dvou odlišných ročníků. Nejvíce je zastoupen Müller Thurgau, Veritas a Pálava. Meziročníkový blend Vám...
CUVÉE TŘI NO FILTER je nikoli ročníkem, ale příběhem vzniku naprosto identické víno s Cuvée TŘI. Cuvée burgundských odrůd Chardonnay a Pinot blanc, které fermentovalo a...
NO FILTER Mošt z Chardonnay byl naplněn do sudu a k němu nasypány celé bobulky Pinotu Gris. Fermentace probíhala jak v moštu, tak uvnitř celých bobulí, pod jejich...
