Sýry

Mlynář (Alm kase) je polotvrdý, přibližně tři měsíce zrající sýr, vyráběný z čerstvého mléka, středně dosoušeným zrnem s mezofilní kulturou ze středních Alp....

Opilec, je polotvrdý sýr, který je několik dní naložený v červeném víně. Po vinné lázni je sýr ošetřován červeným vínem další měsíc a půl. Sýr nesmí chybět u žádné oslavy,...