Neohodnoceno

Cuvée Element Ventus

Rose Ventus je tvořeno odrůdami Pinot Noir a Zweigeltrebe. Samotné Rulandské modré vneslo do aroma tóny sladkých třešní, které doplňuje vůně zralých jahod díky Zwegeltrebe.

Skladem
Kód: 473
Značka: Jiří Uherek
240 Kč
Kategorie: Kategorie vín
Příležitost: Svůdník, Raritka
Barva: Růžové
Typ: Tichá vína
Suchost: Suché

Oblast: Morava

Podoblast: Velkopavlovická

Kategorie: Pozdní sběr

Ročník: 2020

Obsah: 0,75l

Analytika:
tzn: zbytkový cukr, kyselina, alkohol: 4,9/l, 6,0g/l, 12,0%

Charakteristika:

Rose Ventus je tvořeno odrůdami Pinot Noir a Zweigeltrebe. Samotné Rulandské modré vneslo do aroma tóny sladkých třešní, které doplňuje vůně zralých jahod díky Zwegeltrebe. Lehkost barvy přechází i do chuti, která je velmi svěží a v jejím konci ji přikrášluje minerální zbytkový cukr. Skvěle osvěžuje horké letní dny a příjemně se páruje s paštikami a ovocnými dezerty.

uherek

Vinařství Bojanovský sklep Uherek se nachází v malebné obci Dolní Bojanovice ve Slováckém Podluží. Majitel a technolog v jedné osobě, Ing. Jiří Uherek, založil vinařství v roce 2007. Po absolvování oboru vinařství na MZLU v Brně postupně rozšiřuje plochy vinic a snaží se tak přenést maximum potenciálu jejich vynikajících poloh do svých vín. Orientace vinohradů, rozmanité půdní podmínky a specifické mikroklima vtiskují vínům osobitý charakter. 

Kombinací tradičních postupů výroby s moderními technologiemi přenáší charakter vinice, ročníku a odrůdy do vína. Tvoří vína odrůdová a 4 druhy cueveé, které má zatříděné pod zemskými živly. U odrůdových vín se jedná především o typicky květinový Ryzlink rýnský, kořenité Veltlínské zelené nebo také extraktivní Rulandské bílé. 

Pro udržení výjimečnosti a záruky originality využívá při výrobě starých technologií, často v kombinaci s novými poznatky. Vyrábí tak především kvalitní přívlastková vína se svěží kyselinkou a výrazným aroma, ale stejně tak využívá klasických metod, jakou jsou „Surlie“ a spontánní kvašení.

Cílem je nabídnout nezapomenutelný zážitek pocházející z moravských vinic s redukovanou sklizní.

Jiří Uherek

Přihlaste se prosím znovu

Omlouváme se, ale Váš CSRF token pravděpodobně vypršel. Abychom mohli udržet Vaši bezpečnost na co největší úrovni potřebujeme, abyste se znovu přihlásili.

Děkujeme za pochopení.

Přihlášení