Neohodnoceno

Frankovka

Harmonická vůně s aroma exotického koření, vanilky a tabákových listů.

Vyprodáno
Kód: 83
Značka: Mikulica
290 Kč
Kategorie: Červená vína
Hmotnost: 1.3 kg
Příležitost: Sommelier
Barva: Červené
Typ: Tichá vína
Suchost: Suché

Oblast: Morava

Podoblast: Velkopavlovická

Kategorie: pozdní sběr

Ročník: 2018 

Obsah: 0,75l

Analytika:
tzn: zbytkový cukr, kyselina, alkohol: 1,7g/l, 6,5g/l, 14,0%

Charakteristika:
Víno má sytě rubínovou barvu s fialovými odlesky. Harmonická vůně s aroma
exotického koření, vanilky a tabákových listů.

mikulicaa

 

Vinařství Mikulica vzniklo v roce 1993 a využilo zkušeností několika generací jejich rodiny při práci s vínem. Již od mládí se učil maitel vinařství poctivé práci ve vinici, později i ve sklepě. Díky krásným vinohradům se zaměřil na produkci originálních vín s cílem co nejvyšší kvality vína a regionálné chrakteristiky jednotlivých odrůd.  

V současné době obhospodařuje 13 500 ks keřů révy vinné, na rozloze přibližně 4 hektarů. Poměr bílých a modrých odrůd je asi přibližně stejný, přičemž u modrých odrůd je výrazně redukovaná sklizeň tak, aby dosáhli co nejoptimálnější vyzrálosti hroznů a snížení kyselin. U bílých odrůd je třeba harmonie cukrů a kyselin v bobuli, proto se snažíme o včasný sběr a zachování svěžesti a typičnosti odrůdové skladby.

Vína vyrábí Petr Mikulica  v nově vybudovaných sklepních prostorech, která jsou s postupem času modernizována, doplněna o nové technologie řízeného kvašení, klimatizací, apod. Součástí zrání červených vín určená pro lahvování je i půlroční ležení v dubových sudech, kde víno přijímá přirozenou mikrooxidaci, která pomáhá ke kladnému vývoji vína.

Ve vinařství naleznete kvalitní vína jakostní a přívlastková, která jsou v optimální kondici plněna do lahví. Velká část vín se prodává přímo „ze sklepa“, e-shopu, další pak do gastronomických zařízení, či vinoték.

Ať je tedy toto krátké povídání vřelým doporučením k návštěvě tohoto krásného vinařství…

Petr Mikulica, majitel, sklepmistr