Neohodnoceno

Frizzante Blanc

Chuť je bohatá na ovocnost, která je podpořená vyšším zbytkovým cukrem.

Skladem (> 5 ks)
Kód: 77
Značka: MIKULICA
224 Kč
Kategorie: Bílá vína
Příležitost: Svůdník
Barva: Bílé
Typ: Perlivá vína
Suchost: Polosuché
frizzante blanc.mikulica
Novinka

Oblast: Morava

Podoblast: Velkopavlovická

Ročník: 2019

Obsah: 0,75l

Analytika:
tzn: zbytkový cukr, kyselina, alkohol: 24,0g/l, 5,3g/l, 12,0%

Charakteristika:
vůně je plná, šťavnaté. Chuť je bohatá na ovocnost, která je podpořená vyšším
zbytkovým cukrem. Jemné perlení harmonizuje chuť a vybízí k dalšímu doušku.

mikulicaa

 

Vinařství Mikulica vzniklo v roce 1993 a využilo zkušeností několika generací jejich rodiny při práci s vínem. Již od mládí se učil maitel vinařství poctivé práci ve vinici, později i ve sklepě. Díky krásným vinohradům se zaměřil na produkci originálních vín s cílem co nejvyšší kvality vína a regionálné chrakteristiky jednotlivých odrůd.  

V současné době obhospodařuje 13 500 ks keřů révy vinné, na rozloze přibližně 4 hektarů. Poměr bílých a modrých odrůd je asi přibližně stejný, přičemž u modrých odrůd je výrazně redukovaná sklizeň tak, aby dosáhli co nejoptimálnější vyzrálosti hroznů a snížení kyselin. U bílých odrůd je třeba harmonie cukrů a kyselin v bobuli, proto se snažíme o včasný sběr a zachování svěžesti a typičnosti odrůdové skladby.

Vína vyrábí Petr Mikulica  v nově vybudovaných sklepních prostorech, která jsou s postupem času modernizována, doplněna o nové technologie řízeného kvašení, klimatizací, apod. Součástí zrání červených vín určená pro lahvování je i půlroční ležení v dubových sudech, kde víno přijímá přirozenou mikrooxidaci, která pomáhá ke kladnému vývoji vína.

Ve vinařství naleznete kvalitní vína jakostní a přívlastková, která jsou v optimální kondici plněna do lahví. Velká část vín se prodává přímo „ze sklepa“, e-shopu, další pak do gastronomických zařízení, či vinoték.

Ať je tedy toto krátké povídání vřelým doporučením k návštěvě tohoto krásného vinařství…

Petr Mikulica, majitel, sklepmistr