Neohodnoceno

Riesling THINK "Dreiteiler"

Osobitý a sofistikovaný Riesling s obrovským potenciálem na zrání. Hrozny pochází z ekologické vinice v Národním parku Podyjí. Keře jsou staré více jak 25 let. Fermentoval a zrál v sudech o objemu 500 a 400l. Víno má krásnou zlatožlutou barvu. Aromatika je postavená na výrazné mineralitě a zrání na dřevěných sudech. Najdeme zde charakter limetové kúry a sušeného zázvoru. V chuti je víno šťavnaté. Postavené na skvělé kyselině, která je tolik typická pro Riesling. Potenciál na zrání minimálně 6-8let.

 

Skladem
Kód: 1171
Značka: Smrčka
303 Kč
Kategorie: Bílá vína
Příležitost: Sommelier
Barva: Bílé
Typ: Tichá vína
Suchost: Suché

Oblast: Morava

Podoblast: Znojemská

Ročník: 2021

Obsah: 0,75l

Analytika: 

tzn: zbytkový cukr, kyselina, alkohol: 6,0g/l, 8,5g/l, 12,5%

Charakteristika:

Osobitý a sofistikovaný Riesling s obrovským potenciálem na zrání. Hrozny pochází z ekologické vinice v Národním parku Podyjí. Keře jsou staré více jak 25 let. Fermentoval a zrál v sudech o objemu 500 a 400l. Víno má krásnou zlatožlutou barvu. Aromatika je postavená na výrazné mineralitě a zrání na dřevěných sudech. Najdeme zde charakter limetové kúry a sušeného zázvoru. V chuti je víno šťavnaté. Postavené na skvělé kyselině, která je tolik typická pro Riesling. Potenciál na zrání minimálně 6-8let.

 

Vinařství Smrčka je rodinné vinařství, které si na nic nehraje. Nechlubí se bájnou frází „naturální“ vinařství, ale o révu a víno se starají nejlépe jak umí. Ctí přírodu a svůj region. Sídlí v srdci Znojemské vinařské podoblasti v Novém Šaldorfu. Jejich cílem je produkce vína v menších šaržích, ale s důrazem na kvalitu hroznů a lokalitu dané vinice. Zdravý a vyzrálý hrozen je základ jejich práce. Technologie pak v podstatě provádí víno za ruku na jeho dlouhé cestě. Ve velké míře pracují s dubovými sudy. Věří, že tato cesta je správná pro tvorbu velkých a charakterních vín.

Svůj výrobní i degustační sklep mají v Novém Šaldorfu u Znojma. Pískovcové sklepy v této lokalitě patří k těm největším na Znojemsku. Nabízí optimální prostřední pro zrání a archivaci vín. Pokud je navštívíte, tak se s vámi rádi podělí o neopakovatelný zážitek v podobě degustace přímo ve sklepě.