Riesling
Fermentace a zrání tohoto vína proběhlo v nerezovém tanku. Tenton Riesling je pěkně šťavnatý a ovocný.
| Kategorie: | Kategorie vín |
|---|---|
| Příležitost: | Sommelier |
| Barva: | Bílé |
| Typ: | Tichá vína |
| Suchost: | Suché |
Oblast: Morava
Podoblast: Mikulovská
Kategorie: Zemské
Ročník: 2019
Obsah: 0,75l
Analytika: tzn: zbytkový cukr, kyselina, alkohol: 0,1g/l, 6,3g/l, 13,0%
Charakteristika:
Fermentace a zrání tohoto vína proběhlo v nerezovém tanku. Riesling je pěkně šťavnatý a ovocný. Víno je obohacené o pálavskou mineralitu v chuti i vůni. Hrozny dozrály na svazích, ze kterých je na Pálavu ten nejkrásnější pohled.
Příběh Vinařství Plenér začal v roce 2016. Stojí za ním vinařka Dominika Černohorská a ortodontista Ivo Marek. Dva přátelé, kteří se rozhodli splnit si svůj sen. Vína vytvářejí z hroznů z vinic pod Pálavou, které mají v katastrech obcí Klentnice, Bavory a Pavlov. Jejich prioritou jsou bílá cuvée z vápencového podloží pálavských kopců. Ve vínech se proto Dominika snaží především vyzdvihnout jedinečnost místa, na kterém vinice roste. Vinařství, kde vína vznikají se nachází v nejníže položené vinařské uličce v Pavlově. Ve vinicích hospodaří ekologicky. Jejich vína jsou vždy suchá, slaná a pravdivá.
.jpg)
