Neohodnoceno

Sauvignon blanc SEKT

Sekt z odrůdy Sauvignon Blanc vyroben tradiční metodou kvašením v lahvi. Elegantní a jemná záležitost. Degorzáž po 18 měsících zrání na kalech.

Skladem (> 5 ks)
Kód: 212
Značka: FABIG
455 Kč
Kategorie: Kategorie vín
Příležitost: Sommelier, Svůdník
Barva: Bílé
Typ: Šumivá vína
Suchost: Extra brut
sauvignon blanc sekt 2
Novinka

Oblast: Morava

Podoblast: Velkopavlovická

Kategorie: Sekt

Ročník: 2018

Obsah: 0,75l

Analytika: 

tzn: zbytkový cukr, kyselina, alkohol: 3,8g/l, 7,8g/l, 12,0%

Charakteristika: 

Sekt z odrůdy Sauvignon Blanc vyroben tradiční metodou kvašením v lahvi. Elegantní a jemná záležitost. Degorzáž po 18 měsících zrání na kalech. Chuť a vůně vína skýtá tóny citrusů, bílých květů, angreštu a bílého rybízu. Připraveno potěšit Vás.

fabig

 

Mladé inovativní vinařství se nesnaží být ani tradiční, ani typicky rodinné, ale je mladé a inovativní. I když mladý vinař pochází z klasické vinařské rodiny, která mu dala ty nejzásadnější znalosti pro vinaření, inspiraci a hlavně zkušenosti později sbíral ve vinařských podnicích v Rakousku a Španělsku.

Nebýt ale podpory rodiny, tak by toto vinařství vůbec nevzniklo. Dalo by se říci, že je posedlý kvalitou a detaily při výrobě. Díky znalostem, které panu Fabigovi předali a stále ještě předávají prarodiče, může reagovat na potřeby vinice a tím ovlivnit konečnou kvalitu vypěstovaných hroznů. 

Ve sklepě nejvíce věřím svým smyslům, rád zkouším nové věci a neustále myslím na kvalitu. Vinařství najdete v Hustopečích, které byly několik staletí největší vinařskou obcí na Moravě. Jsem rád, že mám tu možnost vytvářet pro Vás vína přímo v Hustopečích a využít potenciál půdy, který tu objevili naši předkové za doby Karla IV.

Roman Fabig