Sýr Mlynář z farmy Bláto
Mlynář (Alm kase) je polotvrdý, přibližně tři měsíce zrající sýr, vyráběný z čerstvého mléka, středně dosoušeným zrnem s mezofilní kulturou ze středních Alp.
Patří mezi vlajkové lodě sýrárny na Blátě.
Svůj název získal podle Pavla Šicha, majitele farmy, který zároveň renovoval mlýn v Žíšově, kde žije s rodinou. Pavel Šich mu vtiskl jedinečnou recepturu, kterou získal inspirací v alpských sýrech, avšak vyrobenou řemeslně tady u nás v Čechách, z mléka z našich pastvin v Posázaví.
Tento sýr doporučujeme k červeným vínům.
| Kategorie: | Sýry |
|---|
Produkt: Sýr Mlynář z farmy Bláto
Složení: mléko, mléčná kultura, syřidlo, sůl.
Obsah tuku minimálně 38%
Skladování: Skladujte při teplotě 4-8 °C
Hmotnost: 1 ks/+- 0.324kg
Alergeny: 7 - Mléko
Po otevření spotřebujete do 24 hodin.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
