Smrčka
Vinařství Smrčka je rodinné vinařství, které si na nic nehraje. Nechlubí se bájnou frází „naturální“ vinařství, ale o révu a víno se starají nejlépe jak umí. Ctí přírodu a svůj region. Sídlí v srdci Znojemské vinařské podoblasti v Novém Šaldorfu. Jejich cílem je produkce vína v menších šaržích, ale s důrazem na kvalitu hroznů a lokalitu dané vinice. Zdravý a vyzrálý hrozen je základ jejich práce. Technologie pak v podstatě provádí víno za ruku na jeho dlouhé cestě. Ve velké míře pracují s dubovými sudy. Věří, že tato cesta je správná pro tvorbu velkých a charakterních vín.
Svůj výrobní i degustační sklep mají v Novém Šaldorfu u Znojma. Pískovcové sklepy v této lokalitě patří k těm největším na Znojemsku. Nabízí optimální prostřední pro zrání a archivaci vín. Pokud je navštívíte, tak se s vámi rádi podělí o neopakovatelný zážitek v podobě degustace přímo ve sklepě.
Víno fermentovalo v nerezových tancích a odpočívalo poté 5 měsíců na jemných kalech. Barva je zlatožlutá. Ve vůni najdete stopy hřebíčku, tymiánu a zralého žlutého ovoce. Chuť...
Spojení dvou odrůd 70% pinot noir, 30% svatovavřinecké. Jedná se o krásně pitelné a ovocné víno, které v ústech evokuje ovocnou bombu z červeného a černého ovoce! Víno zrálo 10...
Riesling v základní řadě vznikl jako blend dvou viničních tratí. Kvasil a zrál 8 měsíců v nerezovém tanku. Aromatika je čistá a přísná. S charakterem citrusů a sušeného zázvoru....
Přísný, spíše francouzský styl Sauvignonu. Hodně bylinek a málo ovoce. Víno kvasilo ze 100% na nerezovém tanku. Hrozny pochází z Popic, kde najdeme signaturní podloží....
Toto veltlínské zelené vzniklo ze dvou sběrů z dnes již už ikonické trati Slunný vrch. Tato poloha dává vzniknout expresivním Veltlínům s vůní zralého žlutého ovoce a...
Víno fermentovalo a zrálo na malých dubových sudech z francouzského dubu po dobu 11 měsíců. Poté dalších 6 měsíců na lahvi. Víno je dlouhé, strukturní s charakterem žlutého...
Osobitý a sofistikovaný Riesling s obrovským potenciálem na zrání. Hrozny pochází z ekologické vinice v Národním parku Podyjí. Keře jsou staré více jak 25 let. Fermentoval a...
Hrozny pro výrobu tohoto vína pochází z vinic Národního parku Podyjí. Sauvignon pochází ze starých keřů. Víno kvasilo a zrálo ve velkém dubovém sudu o objemu 600L. Zde proběhla...
Základem pro toto víno byl nádherně vyzrálý a zdravý hrozen. Víno kvasilo a zrálo ve starším dubovém sudu o objemu 600L. Díky tomuto procesu je víno komplexní a má skvělý...
Stránka 1 z 1 - 9 položek celkem
