Nepraš
Rodinné vinařství Nepraš and CO. je více než rodina. Vedle obvyklých rodinných vztahů je spojuje víno a vlastní vinice, na kterých společně pracují, a kterými doslova žijí. Motivací k práci je nejenom velká láska k révě vinné, ale hlavně Pavlovské vinice, které jsou výjimečné a skrývají v sobě něco mystického. Východní, holé kamenné stráně pod Dívčím hradem a Děvínem, jsou tvořeny Erstenbrunnským vápencem, který se dostal na povrch v poslední fázi alpského vrásnění.
Právě on výrazně ovlivňuje charakter Pavlovských vín. Viniční tratě bezprostředně pod strání jsou výrazně ovlivněny srážkovou vodou stékající po navětralé holé skále. Voda omývající kořeny révy na těchto tratích, včetně té, kterou vlastní s názvem Pod Pálavou, je tak silně nasycena minerály. Viniční tratě pod silnicí z Pavlova do Klentnice, orientované na východ a jihovýchod, mají zase tenký pokryv vápenatých jílů a spraší, přičemž spodní vrstvy jsou tvořeny bílým vápencovým štěrkem. Toto platí i pro viniční tratě Stará hora a U Božích muk, kde svoje vína pěstují. Nejteplejší lokalita z Pavlovských vinic, návrší nad Klentnickým potokem a Pavlovem, má zasehlubšíjílovito-sprašový pokryv (Viniční trať Sahara).
Veškeré vinice, jak staré, tak nové, jsou ošetřovány v režimu organického hospodaření.
Radomír Nepraš
Vůně je svěží, středně plná, intenzívnější, přímá, srovnaná, ovocná plná citrusů a jablek, s jemnou mineralitou. Chuť dokonale navazuje. Víno je dobře postavené, úžasně...
Merlot x Cabernet Sauvignon x Zweigeltrebe. Rose pochází ze sklizně hroznů, které uzrály na nejteplejší vinici v Pavlově - Ober Hertalzberge (nyní Sahara). Víno kvasilo a zrálo...
Zlatožlutá barva se zlatavými odlesky, dobrá viskozita. Dominantní vůně mučenky - maracuji, žlutého melounu, kultivovaná komplexní svěží chuť žlutých broskví a černého rybízu s...
Panenská sklizeň z této vinice již potvrzuje její vyjímečnost, víno je minerální, lehce slané a komplexní. Pečlivě zvolené nejlepší moravské klony vlašského ryzlinku...
Moravské zemské víno BIO, suché. Víno má výraznou mineralitu, je velmi dobře chuťově i ve vůni vyvážené a ustálené, s nízkým obsahem zbytkového cukru ( kolem 3 g) a...
Zlatožlutá barva s zlatavými odlesky, dobrá viskozita. Dominantní vůně mučenky – marakuji , žlutého melounu. Víno kvasilo a zrálo 11 měsíců ve velkém dubovém sudu dopplestuck.
Jedná se o cuvée Merlot a Cabernet Sauvignon v poměru 60/40 %, hrozny uzrály na trati Sahara / dříve Oberhertalzberge a byly sklízenyi při cukernatosti 26,0o NM. Macerace...
Tento Cabernet Sauvignon zrál v malých sudech 228l Doppellstuck. Macerace zde probíhala 96 dnů a lahvování proběhlo v květnu 2022 bez filtrace. Sahara / Ober...
Stránka 1 z 1 - 8 položek celkem
