Kategorie vín, Strana 8

Chardonnay kvasilo a následně 12 měsíců zrálo v malých dubových sudech typu barrique. Ve vůni najdeme příjemné tóny vanilky, karamelu, oříšku a žlutého ovoce. Chuť je...

Zrání 18 měsíců v sudu na jemných kvasničních kalech dává Pinot blanc z ročníku 2017 nezaměnitelný chrakter chlebnatosti s ovocitými tóny zlutého melounu a manga.

Nádhérné ovocné tóny přezrálých cibebových bobulí a kandovaných jahod jsou harmonicky doplněny jemnou medově – punčovou vůní.

Elegantní vůně lučního medu a lipového květu je doplněna buketem po vyzrálém žlutém ovoci s jemnými dotekem sušených meruněk.

Ušlechtilý minerální buket s působivými projevy vlašských ořechů a kandovaného ovoce vytváří podmanivou chuťovou kompozici kovovo-slaného nádechu, bohaté kořenitosti a...

Impozantní aroma čerstvě odtržených okvětních plátků růží přechází do nazrálého buketu kandovaného tropického ovoce.

Díky výborným polohám vinic má vinařství Fabig možnost každoročně produkovat typicky vyzrálý projev Cabernetu.

Víno fermentovalo a následně zrálo 80 % v nerezových tancích a 20% v dubových sudech.

Samotný název jasně definuje toto ojedinělé víno, které vyniká svou divokostí, neotřelým a rebelským projevem. Díky fermentaci a následnému zrání ve francouzských sudech se nám...

Kupáž vín odrůdy Sauvignon Blanc z nejlepších viničních tratí vinařství Fabig. Sauvignon je hravý s příjemnou kyselinkou. Kupáž vín ukazuje, jak komplexní může být.

Kupáž tvoří především Chardonnay doplněné o Rulandské šedé a Rinot. Na plnosti a potencionálu mu dodává zrání v sudech typu Barrique.

Krásně vyzrálá surovina si poležela 6 dní na slupkách. Poté následovala spontánní fermentace v akátových sudech, kde dřevo je původem ze Znojemska.